1 0

    Artos Granos

    Artos Granos - Făină Clasicul 0S (Tip 0S W290) - 5kg

    Artos Granos - Făină Clasicul 0S (Tip 0S W290) - 5kg

    72,00 lei RON
    72,00 lei RON
    Vânzare Stoc epuizat
    Taxe incluse. Taxele de expediere sunt calculate la finalizarea comenzii.

    🌾 Făină profesională TIP „0" pentru Panificație și Pizzerie

    Făină profesională versatilă de tip 0, recomandată pentru panificație și pizza cu fermentație medie și impasti diretti. Oferă un echilibru bun între extensibilitate și rezistență (W 290, P/L 0,65), cu 12,5% proteină și gluten uscat minim 10%. Culoarea albă și textura fină o fac ideală pentru produse cu aspect clasic și crustă aurie.

    📊 Specificații tehnice:

    Forță alveografică (W) 290 (±10)
    Raport P/L 0,60
    Proteină Min 12% (s.s.)
    Gluten uscat Min 10% (s.s.)
    Falling Number Min 250 secunde
    Umiditate Max 15,50%
    Cenușă Max 0,65% (s.s.)
    Tip 0 - S (Standard)

    🍞 Valori nutriționale medii per 100g:

    • Energie: 1420 kJ / 335 kcal
    • Proteine: 12,8g
    • Carbohidrați: 71g (din care zaharuri 1,3g)
    • Grăsimi: 0,9g (din care saturate 0,2g)
    • Fibre: 2,5g
    • Sare: 0,001g

    ⚠️ Alergeni:

    Conține gluten. Poate conține urme de soia și muștar.

    🏆 Garanții de calitate:

    • 🇮🇹 Import direct din Italia
    • 📦 Depozitare certificată DSV/HACCP 
    • 🔍 Trasabilitate completă
    • 🌾 Fără OGM
    • ✅ Controale microbiologice ISO

    📦 Conservare:

    Păstrați în loc răcoros, aerisit și uscat. Consumați în 6 luni de la măcinare.

    Disponibil 5kg și 25kg.

    Vedeți detaliile complete