• Artizanul 0M — făină Manitoba W400, sac 5 kg, vedere din față
  • Artizanul 0M — sacul de 5 kg în bucătărie, cu cozonac
  • Artizanul 0M — sacul de 5 kg în bucătărie, detaliu
  • Artizanul 0M — făină Manitoba W400, sac 5 kg, spatele sacului cu eticheta
  • Artizanul 0M — sac 5 kg, față, din lateral
  • Artizanul 0M — sac 5 kg, spate, din lateral
1 6

Făină naturală, 100% grâu — nimic adăugat.

FĂRĂ ADITIVI · FĂRĂ ENZIME · MĂCINATĂ ÎN ITALIA · GRÂU DIN UE ȘI DIN AFARA UE

Artizanul 0M — Făină Manitoba Tip 0-M W400 | 5kg

Pentru cozonac cu dospire lungă, panettone

79,99 lei
79,99 lei
16,00 lei kg
Vânzare Stoc epuizat
TVA inclus. Transport gratuit de la 199 lei.

Primul sac fără risc: dacă nu-ți place, îți dăm banii înapoi, în 14 zile, o singură dată.

Condiții
  • Se aplică o singură dată pentru fiecare client, pentru un singur sac de 5 kg din prima ta comandă pe artosgranos.ro.
  • Ne scrii în cel mult 14 zile de la livrare, pe office@artosgranos.ro sau pe WhatsApp la +40 771 766 246, cu numărul comenzii și, pe scurt, ce nu ți-a plăcut.
  • Nu trebuie să ne trimiți sacul înapoi.
  • Îți returnăm suma de pe factură pentru acel sac, fără transport, în cel mult 14 zile: pe card, dacă ai plătit cu cardul, sau în contul tău bancar, dacă ai plătit ramburs.
  • Garanția o oferă ARTOS GRANOS S.R.L., CUI RO50642481, Str. Covasna nr. 4, Bl. E4, Sc. 2, Et. 3, Ap. 33, Sector 4, București.
  • În caz de neconformitate, ai dreptul, prin lege, la remedii gratuite din partea vânzătorului (garanția legală de conformitate, 2 ani). Aceste drepturi, ca și dreptul de retragere de 14 zile pentru sacii sigilați, nu sunt afectate de garanția „Primul sac fără risc”.

Drepturile tale la garanția legală

Lotul nou e pe drum din Italia — lasă-ne emailul mai jos și te anunțăm în clipa în care făina revine în stoc.

Plată securizată cu:
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • Visa
  • RevolutPay

Pentru cozonacul și panettone care impresionează. Artizanul 0M e făina Manitoba pentru cozonacul cu dospire lungă și pentru panettone — cea mai puternică din gama noastră, făcută pentru aluaturile bogate, cu mult unt și ouă.

Susține fermentări foarte lungi (peste 48h) fără să-și piardă structura, așa că poți lăsa aluatul să dospească de la o zi la alta sau mai mult. Cozonac pufos și panettone înalt, care cresc frumos și rămân aerate zile întregi. Amestecată într-o făină mai slabă, o întărește.

Pentru cunoscători: forță maximă W400 — absorbție mare, structură stabilă la aluaturi îmbogățite. Măcinată în Italia după specificațiile noastre, cu grâu din UE și din afara UE — fără aditivi și enzime.

Perfectă pentru: cozonac cu dospire lungă · panettone · întărirea făinurilor mai slabe

Imaginile au titlu de prezentare — ambalajul poate diferi ușor de cel din poză. Informațiile complete sunt întotdeauna pe eticheta produsului.

Vedeți detaliile complete
Brutărie sau consum mare? Avem și sacul de 25 kg, la comandă →
Plată la livrareramburs sau cu cardul
Livrare în 1–⁠3 zilegratuită de la 199 lei
Măcinată în Italiacu grâu din UE și din afara UE
Retur în 14 ziledrept de retragere, conform legii, pentru sacii sigilați

Specificații tehnice
Fișă tehnică
400W
Forță alveografică
Putere maximă
Raport P/L 0,75 (±0,15)
Proteine min. 14% (s.u.)
Gluten uscat min. 12% (s.u.)
Indice Hagberg min. 250 sec.
Umiditate max. 15,50%
Cenușă max. 0,65% (s.u.)
Tip0 - M (Manitoba)
Măcinată înItalia
Originea grâuluidin UE și din afara UE
Valabilitate6 luni
Denumire legalăFăină de grâu moale tip 0 - M
Cantitate netă 5 kg
OperatorARTOS GRANOS S.R.L., Str. Covasna nr. 4, București
Valori nutriționale medii / 100g
Energie 1428 kJ / 337 kcal
Grăsimi 0,9 g
din care acizi grași saturați 0,2 g
Carbohidrați 65,9 g
din care zaharuri 1 g
Fibre 2,5 g
Proteine 14 g
Sare 0 g

Pentru dospiri lungi, chiar peste 48 de ore la rece. La cozonac o folosim când aluatul stă peste noapte sau mai mult. Amestecată cu o făină mai slabă, o întărește.

Pentru cine vrea detalii: fișa tehnică, rând cu rând →

Citește ghidul despre cozonac →

Cum se folosește

Ideală pentru: cozonac lăsat peste noapte sau mai mult, panettone, babka.

  • Hidratare recomandată: 65-80%
  • Fermentare la rece: 12-72 ore
  • Agent de întărire: se amestecă cu alte făinuri mai slabe

Nu ești sigur că e făina ta? Vezi ce făină folosim pentru ce faci →

Alergeni & Depozitare

Conține: gluten. Poate conține urme de: soia și muștar.

Depozitare: Loc răcoros, uscat, ventilat. Consum în 6 luni de la măcinare.

Măcinată în Italia după specificațiile Artos Granos, cu grâu din UE și din afara UE · fără aditivi și enzime.

Recenziile marcate „Cumpărător verificat” provin din comenzi confirmate, prin sistemul independent Judge.me. Publicăm toate recenziile primite, indiferent de notă.