1 0

    Făină naturală, 100% grâu — nimic adăugat.

    FĂRĂ ADITIVI · FĂRĂ ENZIME · MĂCINATĂ ÎN ITALIA · GRÂU DIN UE ȘI DIN AFARA UE

    Clasicul 0S — Făină profesională Tip 0-S W290 | 25kg

    Pentru pâine albă, pizza, baghete

    289,00 lei
    289,00 lei
    11,56 lei kg
    Vânzare Stoc epuizat
    TVA inclus. Transport gratuit de la 199 lei.
    La comandă Produs la comandă — termen de livrare: maxim 60 de zile de la plasarea comenzii. Vezi Politica de expediere

    Drepturile tale la garanția legală

    Plată securizată cu:
    • American Express
    • Apple Pay
    • Google Pay
    • Maestro
    • Mastercard
    • Shop Pay
    • Union Pay
    • Visa
    • RevolutPay

    Făina ta de zi cu zi, pentru orice prepari. Clasicul 0S e cea mai versatilă din gama Artos Granos — dacă ții o singură făină în cămară, asta e.

    Merge perfect la pizza, pâine albă, baghetă, focaccia și chiar paste de casă. Aluat elastic, crustă aurie, miez fin — rezultate constante de fiecare dată, indiferent de rețetă.

    Pentru cunoscători: forță W290 · raport P/L 0,65 · proteină 12,5%. Recomandată pentru metode directe și fermentare 4-24h. Măcinată în Italia după specificațiile noastre, cu grâu din UE și din afara UE — fără aditivi și enzime.

    Perfectă pentru: pizza · pâine · baghetă · paste · focaccia

    Sac de 25 kg — alegerea economică pentru cei care prepară des și pentru profesioniști.

    Vedeți detaliile complete
    Disponibilă și în sac de 5 kg →
    Plată la livrareramburs sau cu cardul
    Măcinată în Italiacu grâu din UE și din afara UE
    Retur în 14 ziledrept de retragere, conform legii, pentru sacii sigilați

    Specificații tehnice
    Fișă tehnică
    290W
    Forță alveografică
    Putere medie
    Raport P/L 0,65 (±0,15)
    Proteine min. 12,5% (s.u.)
    Gluten uscat min. 10% (s.u.)
    Indice Hagberg min. 250 sec.
    Umiditate max. 15,50%
    Cenușă max. 0,65% (s.u.)
    Tip0 - S (Standard)
    Măcinată înItalia
    Originea grâuluidin UE și din afara UE
    Valabilitate6 luni
    Denumire legalăFăină de grâu moale tip 0 - S
    Cantitate netă 25 kg
    OperatorARTOS GRANOS S.R.L., Str. Covasna nr. 4, București
    Valori nutriționale medii / 100g
    Energie 1426 kJ / 341 kcal
    Grăsimi 0,9 g
    din care acizi grași saturați 0,2 g
    Carbohidrați 71 g
    din care zaharuri 1,3 g
    Fibre 2,6 g
    Proteine 12,8 g
    Sare 0 g

    Recomandată pentru fermentare medie 4-8h la temperatura camerei sau 12-24h la rece.

    Pentru cine vrea detalii: fișa tehnică, rând cu rând →

    Citește ghidul despre fermentarea aluatului →

    Cum se folosește

    Ideală pentru: pâine albă, pâine albă cu maia, pizza făcută în aceeași zi, baghetă, cornuri cu drojdie.

    • Hidratare recomandată: 55-65%
    • Fermentare directă: 4-8 ore
    • Fermentare la rece: 12-24 ore

    Nu ești sigur că e făina ta? Vezi ce făină folosim pentru ce faci →

    Alergeni & Depozitare

    Conține: gluten. Poate conține urme de: soia și muștar.

    Depozitare: Loc răcoros, uscat, ventilat. Consum în 6 luni de la măcinare.

    Măcinată în Italia după specificațiile Artos Granos, cu grâu din UE și din afara UE · fără aditivi și enzime.

    Recenziile marcate „Cumpărător verificat” provin din comenzi confirmate, prin sistemul independent Judge.me. Publicăm toate recenziile primite, indiferent de notă.