ITALIA · Artos Granos

Clasicul 0S — Făină profesională Tip 0-S W290 | 5kg

75,00 lei RON

Vânzare Stoc epuizat

Taxe incluse. Taxele de expediere sunt calculate la finalizarea comenzii.

Gramaj 5kg

Plată securizată cu:

Făina ta de zi cu zi, pentru orice coci. Clasicul 0S e cea mai versatilă din gama Artos Granos — dacă ții o singură făină în cămară, asta e.

Merge perfect la pizza, pâine albă, baghetă, focaccia și chiar paste de casă. Aluat elastic, crustă aurie, miez fin — rezultate constante de fiecare dată, indiferent de rețetă.

Pentru cunoscători: forță W290 · raport P/L 0,65 · proteină 12,5%. Recomandată pentru metode directe și fermentare 4-24h. Produsă în Italia după specificațiile noastre.

Perfectă pentru: pizza · pâine · baghetă · paste · focaccia

Imaginile produselor sunt afișate cu titlu de prezentare. Facem tot posibilul să ne asigurăm că informațiile pe care ți le oferim sunt corecte și complete, însă te rugăm să consulți întotdeauna ambalajul produsului. Producătorul poate modifica ambalajul fără o înștiințare prealabilă, astfel că nu putem fi răspunzători de eventuale diferențe (în termeni de culoare, formă, aspect) între imaginea afișată și cea a produsului livrat.

Vedeți detaliile complete

Plată securizată SSL

Livrare DPD & GLS 1-3 zile

Produs în Italia

Retur 14 zile

Specificații tehnice

Scheda Tecnica

290^W

Forță alveografică

Putere medie

Raport P/L0.65 (±0.15)

Proteinemin. 12.5% (s.u.)

Gluten uscatmin. 10% (s.u.)

Indice Hagbergmin. 250 sec.

Umiditatemax. 15.50%

Cenușămax. 0.65% (s.u.)

Tip0 - S (Standard)

OrigineItalia

Valabilitate6 luni

Valori nutriționale medii / 100g

Energie1426 kJ / 341 kcal

Grăsimi0.9 g

din care acizi grași saturați0.2 g

Carbohidrați71 g

din care zaharuri1.3 g

Fibre2.6 g

Proteine12.8 g

Sare0.004 g

Recomandată pentru fermentare medie 4-8h la temperatura camerei sau 12-24h la rece.

Cum se folosește

Ideală pentru: pâine albă, pizza, baghetă, paste fresh, focaccia.

Hidratare recomandată: 55-65%
Fermentare directă: 4-8 ore
Fermentare la rece: 12-24 ore

Alergeni & Depozitare

Conține: gluten. Poate conține urme de: soia și muștar.

Depozitare: Loc răcoros, uscat, ventilat. Consum în 6 luni de la măcinare.

Produsă în Italia după specificațiile Artos Granos · DSV/HACCP · Non-GMO · ISO.