1 0

    Făină naturală, 100% grâu — nimic adăugat.

    FĂRĂ ADITIVI · FĂRĂ ENZIME · MĂCINATĂ ÎN ITALIA · GRÂU DIN UE ȘI DIN AFARA UE

    Maestrul 0R — Făină profesională Tip 0 Pizza W330 | 25kg

    Pentru pizza, focaccia, calzone

    289,00 lei
    289,00 lei
    11,56 lei kg
    Vânzare Stoc epuizat
    TVA inclus. Transport gratuit de la 199 lei.
    La comandă Produs la comandă — termen de livrare: maxim 60 de zile de la plasarea comenzii. Vezi Politica de expediere

    Drepturile tale la garanția legală

    Plată securizată cu:
    • American Express
    • Apple Pay
    • Google Pay
    • Maestro
    • Mastercard
    • Shop Pay
    • Union Pay
    • Visa
    • RevolutPay

    Făina ta pentru pizza. Maestrul 0R e o făină tip 0 creată pentru pizza — aluat elastic care se întinde ușor, cu margini pufoase și bază crocantă.

    Suportă maturare de până la 24 de ore, așa că poți pregăti aluatul de cu seara. Bună și pentru focaccia sau pâine cu coajă rumenă.

    Pentru cunoscători: forță W330 · raport P/L 0,65 — echilibru între elasticitate și extensibilitate. Măcinată în Italia după specificațiile noastre, cu grâu din UE și din afara UE — fără aditivi și enzime.

    Potrivită pentru: pizza · focaccia · pâine

    Sac de 25 kg — alegerea economică pentru cei care prepară des și pentru profesioniști.

    Vedeți detaliile complete
    Disponibilă și în sac de 5 kg →
    Plată la livrareramburs sau cu cardul
    Măcinată în Italiacu grâu din UE și din afara UE
    Retur în 14 ziledrept de retragere, conform legii, pentru sacii sigilați

    Specificații tehnice
    Fișă tehnică
    330W
    Forță alveografică
    Putere mare
    Raport P/L 0,65 (±0,15)
    Proteine 13,5% ±0,5 (s.u.)
    Gluten uscat 11% ±0,5 (s.u.)
    Indice Hagberg min. 250 sec.
    Umiditate max. 15,50%
    Cenușă 0,60% ±0,05 (s.u.)
    Tip0 - R (Pizza)
    Măcinată înItalia
    Originea grâuluidin UE și din afara UE
    Valabilitate6 luni
    Denumire legalăFăină de grâu moale tip 0 - R
    Cantitate netă 25 kg
    OperatorARTOS GRANOS S.R.L., Str. Covasna nr. 4, București
    Valori nutriționale medii / 100g
    Energie 1471 kJ / 347 kcal
    Grăsimi 1,2 g
    din care acizi grași saturați 0,2 g
    Carbohidrați 72 g
    din care zaharuri 1 g
    Fibre 2,0 g
    Proteine 13,3 g
    Sare 0 g

    Pentru pizza și focaccia, cu maturare de până la 24 de ore (W 330, P/L 0,65).

    Pentru cine vrea detalii: fișa tehnică, rând cu rând →

    Citește ghidul despre pizza de casă →

    Cum se folosește

    Ideală pentru: pizza clasică, pizza al taglio, focaccia, calzone, orice aluat de pizza cu maturare 12-24h, pâine albă cu maia, cornuri cu drojdie.

    • Hidratare recomandată: 60-70%
    • Fermentare la rece: 12-24 ore

    Nu ești sigur că e făina ta? Vezi ce făină folosim pentru ce faci →

    Alergeni & Depozitare

    Conține: gluten. Poate conține urme de: soia și muștar.

    Depozitare: Loc răcoros, uscat, ventilat. Consum în 6 luni de la măcinare.

    Măcinată în Italia după specificațiile Artos Granos, cu grâu din UE și din afara UE · fără aditivi și enzime.

    Recenziile marcate „Cumpărător verificat” provin din comenzi confirmate, prin sistemul independent Judge.me. Publicăm toate recenziile primite, indiferent de notă.