ITALIA · Artos Granos

Naturalul IF — Făină Integrală Forte W340 | 25kg

279,00 lei RON

11,16 lei

Vânzare Stoc epuizat

Taxe incluse. Taxele de expediere sunt calculate la finalizarea comenzii.

Gramaj 25kg

Plată securizată cu:

Pâine integrală bogată, fără compromis la gust. Naturalul IF e o făină integrală completă și puternică — o combinație rară de fibre și forță.

Cu 7,5g fibre la 100g, dă pâine sățioasă și aromată, cu miez aerat — nu densă și grea cum sunt multe integrale. Perfectă pentru pâine de casă sănătoasă cu hidratare ridicată.

Pentru cunoscători: forță W340 — performanță rară pentru o integrală. Produsă în Italia după specificațiile noastre.

Perfectă pentru: pâine integrală · pâine cu maia · produse bogate în fibre

Sac de 25 kg — alegerea economică pentru cei care coc des și pentru profesioniști.

Vedeți detaliile complete

Disponibilă și în pungă de 5 kg →

Plată securizată SSL

Livrare DPD & GLS 1-3 zile

Produs în Italia

Retur 14 zile

Specificații tehnice

Fișă tehnică

340^W

Forță alveografică

Putere mare

Raport P/L0.65 (±0.15)

Proteinemin. 13.5% (s.u.)

Gluten uscatmin. 10.5% (s.u.)

Indice Hagbergmin. 250 sec.

Umiditatemax. 15.50%

Cenușă1.50% (±0.20) (s.u.)

TipIntegrală Forte

OrigineItalia

Valabilitate6 luni

Valori nutriționale medii / 100g

Energie1391 kJ / 329 kcal

Grăsimi1.8 g

din care acizi grași saturați0.3 g

Carbohidrați60.2 g

din care zaharuri1.4 g

Fibre7.5 g

Proteine14.2 g

Sare0.004 g

Forța W 340 permite fermentații mediu-lungi fără pierderea structurii — performanță rară pentru o făină integrală. Fibre: 7,5 g/100g.

Cum se folosește

Ideală pentru: pâine integrală dospită, baghetă integrală, pâine cu maia, produse de panificație cu fibre ridicate.

Hidratare recomandată: 65-75%
Fermentare directă: 6-12 ore
Combinare: se poate amesteca cu Manitoba pentru aluaturi mai aeriene
Aport fibre: 7,5 g/100g

Nu ești sigur că e făina ta? Fă testul de 60 de secunde →

Alergeni & Depozitare

Conține: gluten. Poate conține urme de: soia și muștar.

Depozitare: Loc răcoros, uscat, ventilat. Consum în 6 luni de la măcinare.

Produsă în Italia după specificațiile Artos Granos · DSV/HACCP · Non-GMO · ISO.

Recenziile marcate „Cumpărător verificat” provin din comenzi confirmate, prin sistemul independent Judge.me. Publicăm toate recenziile primite, indiferent de notă.