ITALIA · Artos Granos

Naturalul IF — Făină Integrală Forte W340 | 25kg

279,00 lei RON

Vânzare Stoc epuizat

Taxe incluse. Taxele de expediere sunt calculate la finalizarea comenzii.

Gramaj 25kg

Plată securizată cu:

Pâine integrală bogată, fără compromis la gust. Naturalul IF e o făină integrală completă și puternică — o combinație rară de fibre și forță.

Cu 7,5g fibre la 100g, dă pâine sățioasă și aromată, cu miez aerat — nu densă și grea cum sunt multe integrale. Perfectă pentru pâine de casă sănătoasă cu hidratare ridicată.

Pentru cunoscători: forță W340 — performanță rară pentru o integrală. Produsă în Italia după specificațiile noastre.

Perfectă pentru: pâine integrală · pâine cu maia · produse bogate în fibre

Sac de 25 kg — alegerea economică pentru cei care coc des și pentru profesioniști.

Imaginile produselor sunt afișate cu titlu de prezentare. Facem tot posibilul să ne asigurăm că informațiile pe care ți le oferim sunt corecte și complete, însă te rugăm să consulți întotdeauna ambalajul produsului. Producătorul poate modifica ambalajul fără o înștiințare prealabilă, astfel că nu putem fi răspunzători de eventuale diferențe (în termeni de culoare, formă, aspect) între imaginea afișată și cea a produsului livrat.

Vedeți detaliile complete

Plată securizată SSL

Livrare DPD & GLS 1-3 zile

Produs în Italia

Retur 14 zile

Specificații tehnice

Scheda Tecnica

340^W

Forță alveografică

Putere mare

Raport P/L0.65 (±0.15)

Proteinemin. 13.5% (s.u.)

Gluten uscatmin. 10.5% (s.u.)

Indice Hagbergmin. 250 sec.

Umiditatemax. 15.50%

Cenușă1.50% (±0.20) (s.u.)

TipIntegrală Forte

OrigineItalia

Valabilitate6 luni

Valori nutriționale medii / 100g

Energie1391 kJ / 329 kcal

Grăsimi1.8 g

din care acizi grași saturați0.3 g

Carbohidrați60.2 g

din care zaharuri1.4 g

Fibre7.5 g

Proteine14.2 g

Sare0.004 g

Forța W 340 permite fermentații mediu-lungi fără pierderea structurii — performanță rară pentru o făină integrală. Fibre: 7,5 g/100g.

Cum se folosește

Ideală pentru: pâine integrală dospită, baghetă integrală, pâine cu maia, produse de panificație cu fibre ridicate.

Hidratare recomandată: 65-75%
Fermentare directă: 6-12 ore
Combinare: se poate amesteca cu Manitoba pentru aluaturi mai aeriene
Aport fibre: 7,5 g/100g

Alergeni & Depozitare

Conține: gluten. Poate conține urme de: soia și muștar.

Depozitare: Loc răcoros, uscat, ventilat. Consum în 6 luni de la măcinare.

Produsă în Italia după specificațiile Artos Granos · DSV/HACCP · Non-GMO · ISO.