1 0

    Făină naturală, 100% grâu — nimic adăugat.

    FĂRĂ ADITIVI · FĂRĂ ENZIME · MĂCINATĂ ÎN ITALIA · GRÂU DIN UE ȘI DIN AFARA UE

    Statornicul 1 — Făină profesională Tip 1 | 25kg

    Pentru pâine de zi cu zi, chifle, pizza rustică

    289,00 lei
    289,00 lei
    11,56 lei kg
    Vânzare Stoc epuizat
    TVA inclus. Transport gratuit de la 199 lei.
    La comandă Produs la comandă — termen de livrare: maxim 60 de zile de la plasarea comenzii. Vezi Politica de expediere

    Drepturile tale la garanția legală

    Plată securizată cu:
    • American Express
    • Apple Pay
    • Google Pay
    • Maestro
    • Mastercard
    • Shop Pay
    • Union Pay
    • Visa
    • RevolutPay

    Între făina albă și cea integrală. Statornicul 1 e o făină semi-integrală tip 1 — un pas de la făina albă spre integrală, fără să pierzi din ușurința de lucru.

    Păstrează o parte din tărâțe, dar rămâne ușor de frământat și versatilă. Pâine de zi cu zi cu mai mult corp și gust, chifle, pizza rustică.

    Pentru cunoscători: tip 1 — cu mai multe fibre decât albă (3,4 g/100 g față de 2,6 g la Clasicul 0S), mai ușor de lucrat decât integrala. Măcinată în Italia după specificațiile noastre, cu grâu din UE și din afara UE — fără aditivi și enzime.

    Potrivită pentru: pâine semi-integrală · chifle · pizza rustică

    Sac de 25 kg — alegerea economică pentru cei care prepară des și pentru profesioniști.

    Vedeți detaliile complete
    Disponibilă și în sac de 5 kg →
    Plată la livrareramburs sau cu cardul
    Măcinată în Italiacu grâu din UE și din afara UE
    Retur în 14 ziledrept de retragere, conform legii, pentru sacii sigilați

    Specificații tehnice
    Fișă tehnică
    290W
    Forță alveografică
    Putere medie
    Raport P/L 0,65 (±0,15)
    Proteine min. 13,0% (s.u.)
    Gluten uscat min. 11% (s.u.)
    Indice Hagberg min. 250 sec.
    Umiditate max. 15,50%
    Cenușă 0,65 – 0,80% (s.u.)
    Tip1
    Măcinată înItalia
    Originea grâuluidin UE și din afara UE
    Valabilitate6 luni
    Denumire legalăFăină de grâu moale tip 1
    Cantitate netă 25 kg
    OperatorARTOS GRANOS S.R.L., Str. Covasna nr. 4, București
    Valori nutriționale medii / 100g
    Energie 1440 kJ / 340 kcal
    Grăsimi 1,7 g
    din care acizi grași saturați 0,4 g
    Carbohidrați 66,4 g
    din care zaharuri 1,3 g
    Fibre 3,4 g
    Proteine 13 g
    Sare 0 g

    Recomandată pentru fermentare medie și metode directe. Se poate combina cu Artizanul 0M pentru fermentații mai lungi.

    Pentru cine vrea detalii: fișa tehnică, rând cu rând →

    Citește ghidul despre fermentarea aluatului →

    Cum se folosește

    Ideală pentru: pâine de zi cu zi, chifle, pizza rustică, baghetă rustică.

    • Hidratare recomandată: 60-68%
    • Fermentare directă: 4-8 ore
    • Combinare: o poți amesteca cu Artizanul 0M pentru fermentații lungi

    Nu ești sigur că e făina ta? Vezi ce făină folosim pentru ce faci →

    Alergeni & Depozitare

    Conține: gluten. Poate conține urme de: soia și muștar.

    Depozitare: Loc răcoros, uscat, ventilat. Consum în 6 luni de la măcinare.

    Măcinată în Italia după specificațiile Artos Granos, cu grâu din UE și din afara UE · fără aditivi și enzime.

    Recenziile marcate „Cumpărător verificat” provin din comenzi confirmate, prin sistemul independent Judge.me. Publicăm toate recenziile primite, indiferent de notă.