ITALIA · Artos Granos

Statornicul 1 — Pâine Semi-Integrală Făină Profesională Tip 1 | 5kg

79,99 lei RON

~~99,99 lei RON~~ 79,99 lei RON

16,00 lei

Vânzare Stoc epuizat

Taxe incluse. Taxele de expediere sunt calculate la finalizarea comenzii.

Gramaj 5kg

Lotul nou e pe drum din Italia — lasă-ne emailul mai jos și te anunțăm în clipa în care făina revine în stoc.

Plată securizată cu:

Echilibrul perfect între alb și integral. Statornicul 1 e o făină semi-integrală tip 1 — alternativa mai sănătoasă la făina albă, fără să pierzi din ușurința de lucru.

Păstrează o parte din tărâțe și nutrienți, dar rămâne ușor de frământat și versatilă. Pâine de zi cu zi mai sățioasă, pizza cu mai mult caracter, panificație echilibrată.

Pentru cunoscători: tip 1 din grâu european și american selecționat — mai sănătoasă decât albă, mai ușoară decât integrala. Produsă în Italia după specificațiile noastre.

Perfectă pentru: pâine semi-integrală · pizza · panificație zilnică

Imaginile au titlu de prezentare — ambalajul poate diferi ușor de cel din poză. Informațiile complete sunt întotdeauna pe eticheta produsului.

Vedeți detaliile complete

Disponibilă și în sac de 25 kg →

Plată securizată SSL

Livrare DPD & GLS 1-3 zile

Produs în Italia

Retur 14 zile

Specificații tehnice

Fișă tehnică

290^W

Forță alveografică

Putere medie

Raport P/L0.65 (±0.15)

Proteinemin. 13.0% (s.u.)

Gluten uscatmin. 11% (s.u.)

Indice Hagbergmin. 250 sec.

Umiditatemax. 15.50%

Cenușă0.65 – 0.80% (s.u.)

Tip1

OrigineItalia

Valabilitate6 luni

Valori nutriționale medii / 100g

Energie1440 kJ / 340 kcal

Grăsimi1.7 g

din care acizi grași saturați0.4 g

Carbohidrați66.4 g

din care zaharuri1.3 g

Fibre3.4 g

Proteine13 g

Sare0.004 g

Recomandată pentru fermentare medie și metode directe. Se poate combina cu Manitoba pentru fermentații mai lungi.

Cum se folosește

Ideală pentru: pâine albă cu fibre, pizza artizanală, baghetă rustică, produse de panificație cu valoare nutrițională ridicată.

Hidratare recomandată: 60-68%
Fermentare directă: 4-8 ore
Combinare: excelentă cu Manitoba pentru fermentații lungi

Nu ești sigur că e făina ta? Fă testul de 60 de secunde →

Alergeni & Depozitare

Conține: gluten. Poate conține urme de: soia și muștar.

Depozitare: Loc răcoros, uscat, ventilat. Consum în 6 luni de la măcinare.

Produsă în Italia după specificațiile Artos Granos · DSV/HACCP · Non-GMO · ISO.

Recenziile marcate „Cumpărător verificat” provin din comenzi confirmate, prin sistemul independent Judge.me. Publicăm toate recenziile primite, indiferent de notă.